MAGYAR | SLOVENSKY
Foszlós kuglóf+tejberizses kalács
21február, 2016

Hozzávalók:

1,5 kg liszt

1 kocka élesztő

1 drb tojás

cca 4 dcl tej/sajnálom de a pontos mennyiséget a tészta álaga adja…/

1 kávéskanál cukor az élesztő felfuttatásához

pici só

cca 15 dkg zsír /vagy vaj/

1 citrom héja

+ porcukor vagy vaníliás porcukorcukor ízlés szerint,vagy el is hagyható,ill.pótolható édesítővel cukorbetegeknek .

3 leveseskanál kakaó

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttattam,és a hozzávalókból ,a kakaó kivételével bedagasztottam a tésztát.Akkor jó, mikor elválik az edény oldalától ,de még lágy a tészta.Félretettem pihenni egy órára,hogy megnőjön.Az idő elteltével 4 felé osztottam,a kettőhöz hozzáadtam a kakaót,újra átdagasztottam,kelesztettem még 1/2 órát,majd egymára rakva szétsodortam.Ráhajtottam , csavartam,és vajazott kuglóf ,és 2 őzgerinc formába igazgattam.Hagytam még kellni a formában,és előmelegített sütőben 180 fokon cca.30-40 prec alatt készre sütöttem.A maradék tésztát megtöltöttem az elöző napi maradék szedres-ribizlis tejberizzsel,a képen ábrázoltan feltekertem, lekentem tojássárgájával,és mikor a kuglófok elkészültek,a kalácsot is beraktam sülni cca .annyi idő, mint a kuglóf.

Kész!

Jó étvágyat!

IMG_3287IMG_3289IMG_3290IMG_3298IMG_3299IMG_3301IMG_3302IMG_3303IMG_3300IMG_3304IMG_3306IMG_3307IMG_3308IMG_3312IMG_3310IMG_3342IMG_3370IMG_3369

 

 

Kommentelje a receptet