MAGYAR | SLOVENSKY
17szeptember, 2017

A petrezselyem vagy fehérrépa  fűszer és gyógynövény .Felhasználjuk a levelét,gyökerét ,és a magját.

A petrezselyem zöldje és gyökere egyaránt gyomorerősítő, vesetisztító, étvágygerjesztő hatású.Könnyen tartósítható,szárítva üvegbe zárva.Turmixolhatjuk jégkockatartóba fagyasztóba rakva bármikor kéznél van,és már mehet is az ételbe.Ollajjal turmixolva fagyasztva nagyon jó rántásokhoz.

A konyhában nem hiányozhat a levesekből ,főzelékekből.Krumlit ízesíthetünk vele.Sült csirke készítésénél a töltelékbe ,ill.ha nem készítjük töltve ,a csirke belsejébe csokorba kötve ,egy fél citrom ,és  1 hagyma társaságában tegyük  .

Ízesítésre, csokorba kötve dobhatjuk az ételbe,melyet krémleves esetén turmixoljunk össze/persze a cérnát távolítsuk el:-)/.Főzelék esetén is szoktam turmixolni kis lével ,majd megy vissza a főzelékbe.Mivel nem szeretek semmit kidobni,és nagyon értékes az egészségünk szempontjából is!No és az a szín,sem elhanyagolható!

Díszítésre ,késsel összevága,vagy ollóval közvetlen az ételre vagdosni.

 

 

Kommentelje a receptet